Peito de frango com maionese — Foto: shutterstock.com

O Peito de Frango com Maionese é uma receita prática e saborosa que transforma o clássico peito de frango em um prato suculento e cheio de sabor. A maionese adiciona uma camada cremosa e dourada à carne, enquanto temperos simples elevam o perfil de sabores. Perfeito para refeições rápidas ou jantares em família, este prato é versátil, nutritivo e fácil de preparar.

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Tempo de Preparo

  • Preparação: 10 minutos
  • Cozimento: 25-30 minutos
  • Rendimento: 4 porções

Ingredientes Detalhados

Para o frango:

  • 4 filés de peito de frango (cerca de 150g cada)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de maionese (aproximadamente 100g)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca (ou panko, para uma textura mais crocante)
  • 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado (opcional, para um toque extra de sabor)
  • 1 colher (chá) de orégano seco ou ervas finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (para assar ou grelhar)

Para servir (opcional):

  • Arroz branco ou integral
  • Legumes grelhados ou salada verde
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Modo de Preparo

Passo 1: Tempere os filés de frango

  1. Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os sabores.

Passo 2: Prepare o revestimento

  1. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o parmesão ralado (se usar) e o orégano. Reserve.

Passo 3: Monte os filés

  1. Espalhe uma camada generosa de maionese sobre ambos os lados de cada filé de frango.
  2. Passe os filés na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para que o revestimento adira bem à carne.

Passo 4: Cozinhe os filés

  1. Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha os filés em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Regue com um fio de azeite e asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
  2. Para grelhar: Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe os filés por 5-6 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem macios.

Passo 5: Sirva

  1. Sirva os filés quentes, acompanhados de arroz branco ou integral e legumes grelhados ou uma salada verde.
  2. Aproveite esta delícia simples e suculenta!
Peito de frango com maionese — Foto: shutterstock.com

Dicas e Sugestões

Variações de ingredientes:

  1. Versão incrementada: Adicione alho picado à maionese ou use maionese temperada para um toque especial.
  2. Opção sem glúten: Substitua a farinha de rosca por uma alternativa sem glúten certificada.
  3. Baixo carboidrato: Omita a farinha de rosca e grelhe os filés apenas com maionese para uma casquinha leve.

Acompanhamentos criativos:

  1. Experimente servir com purê de batatas ou batatas assadas com ervas para complementar os sabores.
  2. Finalize com um fio de limão siciliano ou gotas de molho barbecue para um toque gourmet.

Armazenamento e sobras:

  1. Os filés podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.
  2. Não é recomendável congelar após o cozimento, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.

Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 180g)

As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:

  • Calorias: 300 kcal
  • Proteínas: 30g
  • Carboidratos: 8g
  • Gorduras: 16g
  • Fibras: 1g

Conclusão

O Peito de Frango com Maionese é muito mais do que um simples prato; é uma celebração de simplicidade e sabor que encanta o paladar. Com sua base versátil, ele pode ser adaptado para atender diferentes dietas e preferências, desde opções sem glúten até variações repletas de especiarias ou acompanhamentos sofisticados. Além disso, sua praticidade e rapidez o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um almoço casual até uma refeição especial em família.

Experimente diferentes combinações de temperos e acompanhamentos e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição deliciosa, o Peito de Frango com Maionese é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.

Bom apetite e aproveite cada garfada! 🍗✨

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