Bolinho de arroz na air fryer — Foto: shutterstock.com

Os Bolinhos de Arroz na Air Fryer são uma versão moderna e saudável do clássico bolinho frito. Com a praticidade da air fryer, você obtém uma casquinha dourada e crocante sem precisar de muito óleo, tornando-os perfeitos para lanches rápidos, petiscos ou até como acompanhamento em refeições. Feitos com ingredientes simples que geralmente estão disponíveis em casa, esses bolinhos são econômicos, deliciosos e ideais para aproveitar sobras de arroz.

Se você gostou dessa receita, também vai adorar nosso Risoto de carne com alho-poró , outra opção refrescante e nutritiva. Clique aqui para conferir!

Tempo de Preparo

  • Preparação: 10 minutos
  • Cozimento: 10-12 minutos (na air fryer)
  • Rendimento: 12 bolinhos médios

Ingredientes Detalhados

Para os bolinhos:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (aproximadamente 400g)
  • 1 ovo grande
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha de rosca, para mais crocância)
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado ou cubos pequenos (opcional, para um toque cremoso)
  • Óleo spray ou azeite (para untar levemente a cesta da air fryer)
  • 🔎 Dica Extra: Quer facilitar ainda mais suas receitas? Tenha sempre por perto nossa Tabela de Conversão de Medidas Culinárias, com equivalências completas em colheres, xícaras, mililitros, gramas e até medidas imperiais! Clique aqui para Conferir!

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a massa

  1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de trigo, a salsinha, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Se desejar, acrescente o queijo mussarela ralado ou cubos pequenos para dar um toque cremoso ao interior dos bolinhos.

Passo 2: Modele os bolinhos

  1. Com as mãos levemente úmidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou discos compactos.
  2. Disponha os bolinhos em uma superfície limpa enquanto termina de modelar todos.

Passo 3: Cozinhe na air fryer

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
  2. Unte levemente a cesta da air fryer com óleo spray ou pincel de azeite para evitar que os bolinhos grudem.
  3. Disponha os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles para garantir que fiquem crocantes.
  4. Asse por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.

Passo 4: Sirva

  1. Transfira os bolinhos para um prato e sirva quentes como petisco ou acompanhamento.
  2. Aproveite esta delícia prática e crocante!
Bolinho de arroz na air fryer — Foto: shutterstock.com

Dicas e Sugestões

Variações de ingredientes:

  1. Versão incrementada: Adicione ervilhas, milho ou pedacinhos de presunto para um toque extra de sabor.
  2. Opção vegana: Substitua o ovo por uma colher de pasta de chia ou linhaça hidratada e use queijo vegetal no lugar do queijo tradicional.
  3. Baixo carboidrato: Substitua parte do arroz por couve-flor ralada ou outro vegetal cozido.

Acompanhamentos criativos:

  1. Experimente servir com molhos como ketchup, maionese temperada ou molho tártaro para complementar os sabores.
  2. Finalize com uma pitada de páprica defumada ou orégano para um toque gourmet.

Armazenamento e sobras:

  1. Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na air fryer para recuperar a crocância.
  2. Não é recomendável congelar já assados, mas você pode congelar a massa crua em porções individuais e assar diretamente da geladeira.

Informações Nutricionais (por bolinho – aproximadamente 30g)

As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:

  • Calorias: 70 kcal
  • Proteínas: 3g
  • Carboidratos: 8g
  • Gorduras: 3g
  • Fibras: 1g

Conclusão

Os Bolinhos de Arroz na Air Fryer são muito mais do que uma simples receita; são uma maneira prática, saudável e deliciosa de aproveitar sobras de arroz e criar algo novo e saboroso. Com sua base versátil, eles podem ser adaptados para atender diferentes preferências, desde opções veganas até variações repletas de ingredientes extras ou especiarias. Além disso, sua praticidade e rapidez os tornam ideais para qualquer ocasião, desde um lanche casual até uma festa descontraída.

Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição deliciosa, os Bolinhos de Arroz na Air Fryer são uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.

Bom apetite e aproveite cada mordida! 🍚✨

Veja Também:

Tags: Bolinho de arroz, Receita fácil, Air fryer, Aproveitamento, Culinária brasileira, Receita prática, Sem fritura, Crocante, Rápido, Petisco, Lanche, Reaproveitamento, Sobras de arroz, Delícia, Caseiro, Sem óleo, Leve, Receita saudável, Receita econômica