Pavê de cappuccino diet — Foto: istock

O Pavê de Cappuccino Diet é uma versão leve e deliciosa do clássico pavê, perfeito para quem busca uma sobremesa indulgente sem abrir mão de opções mais saudáveis. Com camadas cremosas de creme à base de leite em pó desnatado e café solúvel, combinadas com biscoitos integrais e um toque de cacau, esta receita é ideal para festas, lanches ou até mesmo como um mimo especial no dia a dia.

Por isso, esta receita é ideal tanto para quem segue uma dieta controlada quanto para quem deseja reduzir o consumo de açúcar sem perder o sabor. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Mousse de limãol , outra delícia brasileira cheia de sabor. Para conferir, clique aqui!

Tempo de Preparo

  • Preparação: 15 minutos
  • Refrigeração: 4 horas (ou overnight)
  • Rendimento: 8-10 porções

Ingredientes Detalhados

Para o creme de cappuccino:

  • 2 xícaras (chá) de leite líquido desnatado (aproximadamente 480ml)
  • 1 lata de leite condensado diet (395g)
  • 1 caixa de creme de leite light (200g)
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel (ou 1 sachê de cappuccino diet)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para montagem:

  • 1 pacote de biscoitos integrais tipo maisena ou champagne (aproximadamente 200g)
  • 1/2 xícara (chá) de água filtrada (para umedecer os biscoitos)
  • 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido na água

Para decorar:

  • Cacau em pó diet ou adoçado
  • Grãos de café torrado (opcional)
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Modo de Preparo

Passo 1: Prepare o creme de cappuccino

Primeiramente, em uma panela média, misture o leite desnatado, o leite condensado diet, o creme de leite light e o café solúvel (ou cappuccino diet). Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar levemente (cerca de 5-7 minutos). Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, se usar. Deixe esfriar completamente.

Passo 2: Umedeça os biscoitos

Em uma tigela pequena, dissolva o café solúvel na água filtrada. Passe rapidamente cada biscoito integral nessa mistura, apenas para umedecê-los levemente (cuidado para não deixá-los muito molhados).

Passo 3: Monte o pavê

Em um refratário retangular médio (aproximadamente 20x20 cm), faça camadas alternadas começando com os biscoitos umedecidos. Cubra os biscoitos com uma camada generosa de creme de cappuccino. Repita o processo até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.

Passo 4: Decore e leve à geladeira

Polvilhe cacau em pó sobre a última camada de creme para dar um toque elegante. Se desejar, decore com grãos de café torrado para complementar o tema cappuccino. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro para firmar.

Passo 5: Sirva

Retire o pavê da geladeira, corte em quadrados e sirva gelado. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia sofisticada e saudável!

Pavê de cappuccino diet — Foto: istock

Dicas e Sugestões

Variações de ingredientes:

  1. Por exemplo , substitua o café solúvel por achocolatado diet para uma versão mais doce e infantil.
  2. De modo semelhante , use biscoitos sem glúten para tornar a receita adequada a dietas restritivas.
  3. Por outro lado , adicione raspas de chocolate diet ou pedacinhos de chocolate amargo entre as camadas para um toque extra de sabor.

Acompanhamentos criativos:

  1. Além disso, experimente servir o pavê acompanhado de uma bola de sorvete diet ou light para complementar os sabores.
  2. Outra sugestão é finalizar com chantilly light ou calda de frutas vermelhas para um toque gourmet.

Armazenamento e sobras:

  1. O pavê pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  2. Não é recomendável congelar, pois a textura dos biscoitos e do creme pode ser alterada após o descongelamento.

Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)

As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteínas: 6g
  • Carboidratos: 25g
  • Gorduras: 6g
  • Fibras: 2g

Conclusão

O Pavê de Cappuccino Diet é muito mais do que uma simples sobremesa; na verdade, é uma celebração de sabores refinados combinados com ingredientes saudáveis que encantam o paladar. Com base nisso, sua base versátil permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções mais doces até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã balanceado até um jantar especial.

Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Pavê de Cappuccino Diet é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.

Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! ☕✨

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