Pão caseiro rápido e fofo — Foto: shutterstock.com

O Pão Caseiro Rápido e Fofo é uma receita prática e deliciosa para quem deseja desfrutar de um pão fresquinho sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo simplificado, este pão fica macio, fofinho e com um aroma irresistível que enche a casa de conforto. Perfeito para o café da manhã, lanche ou até mesmo como base para sanduíches.

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Tempo de Preparo

  • Preparação: 15 minutos
  • Descanso: 30 minutos
  • Cozimento: 30-35 minutos
  • Rendimento: 1 pão grande (8-10 porções)

Ingredientes Detalhados

Para o pão:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (10g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno (ou leite vegetal)
  • 1/4 de xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
  • 1 ovo médio (temperatura ambiente)

Para pincelar (opcional):

  • 1 gema de ovo batida com 1 colher (chá) de água
  • Sementes de gergelim ou aveia para decorar
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Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o leite morno, a água morna, o óleo e o ovo. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.

Passo 2: Deixe a massa crescer

  1. Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano limpo ou filme plástico.
  2. Deixe descansar em um local aquecido por 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.

Passo 3: Modele o pão

  1. Após o crescimento, sove novamente a massa brevemente para retirar o ar.
  2. Modele o pão no formato desejado (redondo, alongado ou em uma forma de bolo inglês).

Passo 4: Asse o pão

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque o pão em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga. Pincele a superfície com a gema batida e polvilhe sementes de gergelim ou aveia, se desejar.
  3. Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e, ao tocar a parte inferior, emita um som oco.

Passo 5: Finalize e sirva

  1. Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
  2. Sirva quente ou à temperatura ambiente com manteiga, geleia ou recheios de sua preferência.
Pão caseiro rápido e fofo — Foto: shutterstock.com

Dicas e Sugestões

Variações de sabores:

  1. Versão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
  2. Sem glúten: Use uma mistura de farinhas sem glúten certificada para adaptar a receita.
  3. Aromatizado: Adicione ervas secas (como orégano ou alecrim) ou queijo ralado à massa para um toque especial.

Acompanhamentos criativos:

  1. Experimente servir com patês, cream cheese ou pasta de alho para complementar o sabor.
  2. Finalize com um fio de mel ou geleia caseira para um toque doce.

Armazenamento e sobras:

  1. Guarde o pão em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para recuperar a maciez, aqueça brevemente no forno ou micro-ondas.
  2. Congele por até 1 mês. Basta descongelar à temperatura ambiente ou aquecer no forno antes de servir.

Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 50g)

As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:

  • Calorias: 120 kcal
  • Proteínas: 3g
  • Carboidratos: 20g
  • Gorduras: 3g
  • Fibras: 1g

Conclusão

O Pão Caseiro Rápido e Fofo é muito mais do que uma simples receita; é uma maneira prática e reconfortante de trazer o aroma e o sabor de um pão fresco para sua mesa. Com sua base versátil, ele pode ser adaptado para atender diferentes dietas e preferências, desde opções integrais ou sem glúten até variações repletas de sabor ou ingredientes saudáveis. Além disso, sua praticidade e durabilidade o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã casual até um momento especial.

Experimente diferentes combinações de temperos e ingredientes e descubra sua versão favorita deste clássico caseiro. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição quente e deliciosa, o Pão Caseiro Rápido e Fofo é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e satisfazer o paladar.

Bom apetite! 🍞✨

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